GUAYABA
NOMBRE CIENTÍFICO: Psidium guajava
1. Tamaño y crecimiento
- Altura: Es un árbol pequeño o mediano, que generalmente crece entre 3 y 10 metros de altura.
- Crecimiento: Tiene un crecimiento rápido y una copa densa, con ramas extendidas que le dan una forma redondeada o arbustiva.
- Tronco: Su tronco es liso, de color marrón claro o grisáceo, y con frecuencia desprende la corteza en láminas finas.
2. Hojas
- Forma: Las hojas son opuestas, elípticas o oblongas, con bordes enteros.
- Tamaño: Miden entre 7 y 15 cm de largo.
- Color: Son de un color verde oscuro en la parte superior y más claras en la parte inferior, con una textura algo rugosa al tacto.
3. Flores
- Color: Las flores son blancas, con numerosos estambres largos y prominentes que le dan un aspecto delicado.
- Época de floración: Florece principalmente durante la primavera y el verano, aunque puede florecer en otras épocas dependiendo del clima.
- Atractividad: Las flores son aromáticas y atraen a polinizadores como abejas.
4. Fruto
- Tipo: El fruto es una baya redondeada o ovalada, conocida como guayaba.
- Tamaño: Varía en tamaño, con un diámetro de 4 a 12 cm, dependiendo de la variedad.
- Cáscara: La cáscara puede ser verde, amarilla o rojiza, dependiendo de la madurez.
- Pulpa: La pulpa es generalmente blanca, rosada o roja, con numerosas semillas pequeñas comestibles en su interior.
- Sabor: El sabor es dulce y a veces ligeramente ácido, con un aroma distintivo.
- Época de cosecha: La guayaba madura a finales de verano o en otoño, dependiendo de la región.
5. Condiciones de cultivo
- Clima: Prefiere climas tropicales y subtropicales, pero es bastante adaptable y puede crecer en áreas más templadas con inviernos suaves. No tolera heladas fuertes.
- Luz: Crece mejor en pleno sol, pero puede tolerar algo de sombra.
- Suelo: Se adapta a una variedad de suelos, pero prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.
- Riego: Requiere riego regular, especialmente en la fase de crecimiento y producción de frutos, pero es resistente a la sequía una vez establecido.
6. Usos
- Frutal: La guayaba es ampliamente consumida fresca, en jugos, mermeladas, jaleas y dulces.
- Nutricional: Es rica en vitamina C, fibra, antioxidantes, vitamina A y minerales como el potasio y el magnesio.
- Medicinal: Las hojas, corteza y frutos tienen usos medicinales tradicionales, como el tratamiento de problemas digestivos y afecciones de la piel.
- Ornamental: También se cultiva en jardines y huertos como árbol ornamental por su follaje atractivo y la producción de frutos.
7. Plagas y enfermedades
- Plagas comunes: Puede verse afectada por la mosca de la fruta, pulgones, cochinillas y ácaros.
- Enfermedades: Puede sufrir enfermedades como la antracnosis, roya y problemas fúngicos, especialmente en climas húmedos.
8. Propagación
- Métodos: Se puede propagar fácilmente a través de semillas, esquejes o injertos. La propagación por esquejes o injertos asegura la calidad del fruto.
- Cuidados: Las semillas germinan mejor en un sustrato húmedo y cálido, y las plántulas requieren riego regular durante las primeras etapas de crecimiento.
9. Resistencia
- Resistencia a la sequía: Es bastante resistente a la sequía, pero el riego regular mejora la producción de frutos.
- Resistencia al frío: Aunque es sensible a las heladas severas, puede soportar temperaturas frías moderadas durante períodos cortos.
10. Longevidad
- Vida útil: Puede vivir y producir frutos durante varias décadas, lo que la convierte en una planta productiva y rentable a largo plazo.